醇基燃料炉灶是如今运用对比遍及的烹饪厨具，首要运用的是醇基燃料。醇基燃料首要成分是甲醇。温度64度时就能由液体转化成气态，甲醇蒸汽若被人体吸入过量，就会出现双眼失明，视力含糊。散发到空间，还存在引发爆破风险。甲醇，是一种稳定性极低的简单蒸发可燃性的液体，甲醇本身的性质不是很稳定需求添加剂的化学性质能大极限改进甲醇的稳定性。
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